我国是世界上最早发现和利用茶叶 的国家。在人类历史发展的长河中，茶一直伴随着勤劳勇敢的炎黄子孙，从原始 社会走向文明的现代社会。 

   古人重视品茶，使用茶具也很考究。 茶具的好坏，对茶汤的质量和品饮者的 心情有直接影响。中国古代茶具种类丰 鼠历史源远流长，是人类共享的艺术珍 品。各个时期的茶具精品折射出古代人 类饮茶文化的灿烂，也反映了中华民族历 代饮茶史的全貌。茶与茶文化在漫长的 历史长河中如同璀璨的星辰熠熠生辉。 

   “茶具”一词最早出现在汉代，西汉 辞赋家王褒在《憧约》中有“烹茶尽具， 酺已盖藏”之说。至唐代，“茶具”在文 人墨客的作品中已卜分常见。唐代著名 的现实主义诗人白居易在《睡后茶兴忆 杨同州》诗中有“此处置绳床，旁边洗茶 器”。文学家皮日休在《诸家林亭寺》中 也提到“萧疏桂影移茶具”。“茶具”在唐 以后的几个朝代里不断地出现在各类书 籍、诗画作品中，如《宋史 · 礼志》记载： ‘皇帝御紫哀殿，六参官起居北使.....是日赐茶器名果。”皇帝将“茶器”作为 赐品，可见“茶具’在宋代十分名贵。南宋 诗人翁卷写有‘一轴黄庭看不厌，诗囊茶 器每随身”的名句。元代画家王冕在《吹 箫出峡图诗》中有“酒壶茶具船上头”、 明末清初的书画家、诗人陈洪绶绘有《品 茶图》。由此不难看出，文人笔下尽是 茶，茶具已经成为茶文化中不可或缺的 重要组成部分。

    茶具，又名茶器或汤器，在古代泛指 制茶、饮茶使用的各种工具，包括采茶、 制茶、贮茶、饮茶等几大类。陆羽在《茶 经》中总结出十四种采茶、制茶的工具， 唐代文学家皮日休在《茶具十咏》中共列 出十种茶具、相比之下，现代茶具的概念 比古代茶具所指的范围小得多。现代茶 具已经不再包括采茶、制茶的工具，仅指 与泡茶有关的专门器具，主要指饮茶器 具。狭义上的茶具指茶杯、茶壶、茶碗、 茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。

    在我国历史上，不同时期生产的茶 品种不同，因此茶的饮用方式也各不相 同。茶具伴随着人们饮茶方式的改变而 不断变化。 

   以唐朝为分界线，人们在唐及唐以 前习惯用煎茶法饮茶，茶具包括贮茶、炙 茶、碾茶、罗茶、煮茶、饮茶等器具；到 了宋朝，人们时兴以点茶法饮茶，因此碾 茶、罗茶、候汤、点茶、品茶等器具兴起。 元明两朝，人们开始饮用散茶，采用直接 冲泡的方式饮茶。这时，茶具逐渐简化， 碾茶、罗茶等茶具被淘汰，饮茶的全部器 具仅为一把烧水用的壶、一个贮茶的罐 和一盏沏茶的盏。

    明代许次纾认为：“茶滋于水，水借 于器，汤成于火，四者相顾，缺一则废。” 由此可见，茶具在茶事活动中占有重要地 位。好的茶具可以为品茗者带来愉悦舒 适的感觉。人们对茶具的总体要求是实 用性与艺术性并重，力求有益于茶的汤 贡、又力求古雅美观。 

   茶具对茶汤的影响，主要在两个方 面：一是表现在茶具颜色对茶汤色泽的 衬托，例如青瓷茶具可使茶汤呈绿色(当 时茶色偏红)。随着制茶工艺和茶树种植 技术的发展，茶的原色在变化，茶具的颜 色也随之而变。二是茶具的材料对茶汤 滋味和香气的影响，材料除要求坚而耐 用外，至少要不损茶质。

   茶具的审美价值，体现在茶具的艺 术性和观赏性两个方面。一组组精心摆放的茶具犹如引人入胜的静物画，在茶 桌上形成一道亮丽的风景。风雅之士，小 聚品茗，“松风竹炉，提壶相呼”。精美典 雅的茶具，点缀在案几上，清淡吟诗，情趣盎然。