黑茶可分为农砖、花砖、青砖、千西茶，天兴，黑茶助消化解油、降脂减肥，抗氧化，抗癌，降三高。
中国六大茶类之一，是中国特有的一大茶类，属于后发酵茶，黑茶在中国的云南 、湖南、四川、湖北等地有加工生产。黑茶类产品普遍能够长 期保存，而且有越陈越香的品质。
我下面简单的介绍一下我们湖南安化的黑茶。
从我了解黑茶至今，我就听到这样一个故事，早些年我们安化黑茶要用马驮到西北一喧。为会么西北那方面要千里迢迢从安化湖南这边运过去，我国西北少数民族人民的食物主要是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。