我归纳了以下“紫砂壶在烧结时常见的 “欠火”问题，教你怎么辨识。

    “欠火”的壶有两个现象：

    一、以手指轻弹壶体，会听到“闷声”。

    二、水淋到壶身上、壶体吸水的速度慢。

    上述两种现象源自壶的烧结温度不够，没有将壶的胎体烧透。“欠火” 的壶在泡茶时就无法激发出茶叶高昂的香气，但这却是目前新做的紫砂壶 的普遍现象。“欠火”的壶还可以拿去烧第二次，而“过火”的壶就难办了。 烧窑时为了保险起见，通常是先烧出“欠火”的壶，再通过二次烧结，使 烧结更为完美。

    你能从一把壶的外观，看出是“欠火”还是“过火”吗?

    高明的鉴赏家可以从壶体表面烧成的结晶程度及水色判断壶的烧结程度；嗅觉灵敏的人，可从新壶的气味当中，闻出因“欠火”而留下的土味。 你能用哪一点去分辨“欠火”和“过火”  

     上述方法都可以靠经验累积，了解了窑的烧结原理才能成为高手。以 窑的烧制来说，龙窑快消失了，瓦斯窑与推板窑、电窑是目前烧壶的主流方式。